Ska man skölja jordgubbar

Frysning av jordgubbar är en enkel process för att förlänga livslängden och låta dig njuta av den fruktiga söta smaken av färska jordgubbar året runt! Den här guiden berättar hur man fryser färska jordgubbar, hur man tvättar jordgubbar ordentligt och hur man använder frysta jordgubbar! Frysta jordgubbar kan tillsättas mycket mer än smoothies-använd dem i bakverk, desserter, drycker och glass!

Tre skålar för jordgubbssäsongen!

Nej, men lugn, jordgubbarna kommer inte ta smak, utan smakar precis lika bra som de ska bara att de får längre hållbarhet.

Att frysa jordgubbar är lätt! Oavsett om du har en mördare i din livsmedelsbutik eller på bondens marknad, gick till shel på shel eller odlade dina egna jordgubbar, är frysning av färska jordgubbar ett utmärkt sätt att hålla dem färska och läckra under de kommande månaderna. Det finns flera steg för att frysa jordgubbar: Tvätta bären för att ta bort all smuts från ytan och ta bort mjuka eller destruktiva bär.

Ta bort jordgubbarnas löv och kärna innan de fryser, eftersom de är lättare att göra vid rumstemperatur. Skivning av jordgubbar är bra för smoothies eller för användning i de flesta bakverk, eftersom du kan ta dem direkt ur frysen och på en tallrik! Skivade jordgubbar tinar också snabbare än hela jordgubbar. Placera de tvättade, fyllda jordgubbarna på pergament eller på ett silverbakplåt i frysen i flera timmar eller tills de är frysta.

Efter frysning, ta bort och förvara i en extra behållare. Det är mycket viktigt att se till att jordgubbarna är helt torra innan du lägger dem i frysen! Eventuella ytterligare droppar eller fickor med vatten på bären blir isiga efter frysning och kan leda till jordgubbar som är mesh och mer vattniga efter avfrostning! Det är bäst att sätta en bakplåt med jordgubbar i ett lager, utan att röra bären, så att de lätt kan avlägsnas och användas när de är frysta.

När jordgubbarna är helt frysta, ta bort dem från bakplåten och förvara dem i en plastpåse eller annan lufttät behållare.

Importerade jordgubbar håller mellan tio och tolv dagar i kylskåpet.

Naturligtvis finns det några ytterligare knep som hjälper dig att tvätta och lagra jordgubbar så att de kan hålla så länge som möjligt i frysen. Vi kommer att dyka in i nästa! Ta bort de gröna bladen före frysning. Det är också bra att snabbt leta efter mögliga, bortskämda eller mjuka jordgubbar och ta bort dem. Tänk på det, när du håller jordgubbar utan en grön hatt som kan ätas, bör de direkt brutna jordgubbarna ätas omedelbart, så snart du skär jordgubbarna börjar de växa snabbt.

Strawberry snap innebär att den gröna delen av jordgubben är avskuren. Om den gröna delen av jordgubben är avskuren, håller jordgubbarna inte så länge i kylskåpet, men då ska de ätas samtidigt. Om luftjordgubbar lagras är de känsliga, så de borde inte vara höga, då kan de få tryckskador. De borde hellre stå luftiga. Om jordgubbarna är luftiga får de inte tryckskador och ser tunnare ut när de äts.

Om jordgubbar får tryckskador kan de också prova lite frostigt. Låt dem bli en varm plats innan du äter dem, ta jordgubbarna ur kylen i ungefär en timme innan du äter dem. De smakar bättre när de får rumstemperatur. Kalla jordgubbar är inte så bra. Skölj inte dem för mycket, kom ihåg att jordgubbar absorberar fukt mycket bra, fukt är inte lämplig för jordgubbar och gör dem dåliga snabbare.

Titta därför inte på jordgubbar under rinnande vatten mer än nödvändigt innan du förvarar dem i kylen. Om du måste skölja dem, skölj jordgubbarna snabbt, då tränger inte vattnet in i dem. Jordgubbar för sylt, etc. Men för en tårta eller som dekoration för bakning är det bättre att lagra dem en efter en så att de inte får tryckskador. Hur länge håller en jordgubbe?

Svenska jordgubbar håller cirka 5 dagar, medan importerade jordgubbar kan hålla upp till dagar i kylen. Jordgubbar håller länge beroende på var de kommer ifrån.

Numera hittar du inte bara svenska jordgubbar i mataffären utan även importerade jordgubbar. Svenska jordgubbar tenderar att ha något mer hållbarhet än importerade jordgubbar. Jordgubbar vid rumstemperatur varar i flera timmar till en dag. Jordgubbar blir snabbt mjuka och dåliga vid rumstemperatur. Kan du frysa jordgubbar?