Ica peru kaffebönor

Samtidigt kommer de som gör den fyra timmars resan dit från Lima att belönas med en autentisk upplevelse i hjärtat av det peruanska vinlandet. Takama påstår sig vara den äldsta aktiva vingården i den nya världen, etablerad i San Francisco de Carabantes. De flesta vingårdarna i ICA planteras på ramar, kramar flodbankar och bevattningskanaler - tillgång till vatten är avgörande i denna torra öken.

Mer än 10 växande druvfamiljer producerar druvor, som de antingen säljer till stora Pisco-producenter eller kommersiella vingårdar eller använder för sin egen småskaliga produktion av Pisco eller vin.

Handla hela kaffebönor på nätet.

ICA har en lång historia av vinproduktion, men hittar fortfarande sin riktning för framtiden. Chincha-produktionen är inriktad på Pisco, även om regionen också producerar flera halvsöta viner som säljs inom landet. Chincha har ett kustinflytande främst med sandjord. Sammantaget är Pisco svalare och blåsigare än ICA, men har en lägre termisk Amplitud. Det finns vingårdar i dalen, kör upp till ca m.

stressiga vinstockar tenderar att producera mindre men mer doftande druvor, som växter fokuserar sin energi på fruktproduktion snarare än vegetationstillväxt. Peru har blivit en spännande aktör i den globala vinindustrin och rör sig fortfarande mycket, trots att det är värd för den äldsta vingården i Sydamerika. Den peruanska vinscenen innehåller också ett antal mindre kända men lika spännande druvor, såsom den aromatiska typiska Verdot och djup, mörk Tannat.

Cabernet Sauvignon i ICA-regionen odlas sorten Cabernet Sauvignon under den heta solen, vilket gör att den mognar optimalt. De resulterande vinerna är komplexa och rika med toner av Cassis och mörk körsbär balanserad av en distinkt jordnära, som är unikt peruanska.

Ett fylligt kaffe som mättats med unika smaker och aromer från det peruanska höglandet.

Intensivt solljus och svalkande kustbris ger dessa viner en strukturerad tanninprofil som skiljer dem från sina motsvarigheter i andra vinregioner. Den peruanska tolkningen av denna sort visar ofta en unik uttrycksfull mineralitet, vilket återspeglar öknen terroir i ICA-regionen. Chardonnay på ICA Baskas Chardonnay-druvor i den ljusa solen när de kyls av Stillahavsbrisen, vilket gör att de kan ha full mognad och optimala sockernivåer.

De resulterande vinerna är balanserade och rika på tropiska frukter och citrusaromer och uppvisar ofta subtil fysiologisk mineralitet som återspeglar det närliggande havet. Vinproducenter på ICA åldras ofta sina Syrah-viner på ekfat, vilket ger ett lager av komplexitet och en lockande ton av söt krydda till dessa unika peruanska druvuttryck.

ICA-regionen i Peru är ett pulserande centrum för vin-och piscoproduktion, hem till flera underbara vingårdar som erbjuder en oförglömlig upplevelse för besökare. Några av våra favoriter är Takama, Queirolo och Caravedo. Läs vår detaljerade ICA vinprovningsguide för att ta reda på hur du besöker. Kan man ta Vinresor till ICA? Flera vingårdar i området erbjuder turer.

Dessutom erbjuder lokala företag som Buganvilla Tours och Peru Hop vinpaket. Dessa turer går utöver vinprovning och inkluderar roliga upplevelser i den närliggande öknen som buggy och sandsten. Utforska och boka dessa turer genom att läsa vår ICA Wine Region guide. Vilken är den bästa tiden på året att besöka ICA för vinprovning? Den bästa tiden att besöka ICA för vinprovning är under druvskörden, som vanligtvis faller mellan februari och April.

Det är när vingårdarna är i full blom, vädret är trevligt och du kan observera vinprocessen från första hand. Vilka viner och parfymer produceras i ICA-regionen? ICA är särskilt känt för sin produktion av Pisco, en traditionell peruansk sprit gjord av destillerat druvvin. Förutom Pisco producerar ICA vineyards också röda, vita och rosa viner, med de mest populära druvsorterna Malbec, Cebranta, Italien, Sauvignon Blanc och Torontel, bland andra.

Behöver jag boka en visning för att gå på vinprovning på ICA? Även om du kan besöka många vingårdar på ICA på egen hand, kan bokning av en tur berika din upplevelse.