Svenska rotfrukter apetit

Rotfrukter året runt - 9 utmärkta rotgrönsaker publicerade av den nuvarande konsumenten på konsumentgrönsaker av rotgrönsaker under säsongen nästan hela året, och de kan lagras från höst till tidig vår. Rotgrönsaker är inte bara mättande och hälsosamma, de är prisvärda och kan varieras oändligt - från traditionella rätter till spännande nya sätt att tänka enligt recept från hela världen.

Här har vi listat 9 fantastiska rotfrukter!

Frysta rotfrukter coop

Odling av rotfrukter i Sverige. Den stora fördelen med att välja svenska rotfrukter är att de odlas utomhus och att de inte har långsiktiga transporter. Sverige har också låg och försiktig användning av bekämpningsmedel. De rotfrukter som är märkta från den svenska etiketten odlas, skördas, förpackas och kontrolleras i Sverige. Universella råvaror för vardag och rotfrukter för fester är och har länge varit en viktig del av svensk husmanskost.

Som en självklar del av vardagsmaten hemma har de idag upphöjts till en kulinarisk miljö i restaurangvärlden. Det finns många recept och matlagningstips för botanik på receptsidor, företagssidor och kokböcker, så att du kan skilja hur du äter rotfrukter! Nio olika rotfrukter i butikerna-känner du igen dem? Potatis Sverige är ett potatisland där hundratals högkvalitativa sorter odlas från söder till norr.

En av de mest älskade potatisorterna är King Edward. Du hittar Svensk potatis i butiken året runt. Odlare har tre olika namn på potatis beroende på när de skördas på våren och sommaren.

Den allra första kallas primärpotatis. Några veckor senare är det dags att komma in i färska potatisar, och strax efter sommarpotatisen kommer sommarpotatisen att dyka upp. I höst är det dags för vinterpotatis att vara primär. Höstskörden hålls sval så att potatisen håller hela vintern och våren. Det är lätt att laga potatis och roligt eftersom du kan servera dem på många olika sätt.

Koka, baka, steka eller steka och variera det med olika tillbehör och färska örter. Morötter morötter är en populär rotfrukt som finns att köpa i svenska butiker året runt. I Sverige är vi nästan värda morötter. Under sommarmånaderna kan du köpa morötter nyplockade i en påse med en kvarvarande explosion. Morötter får sin orange färg från betakaroten-temat, som är vår viktigaste källa till vitamin A.

Orange morötter är de vanligaste idag, men du hittar också vita, gula och lila morötter i butiken.

Apetit betyder

Morötter är bra att äta, som de är, råa, i soppor, kastrull, stekt i ugnen, som aptitretare med sås och en ingrediens i andra rätter, till exempel i köttfärssås. Rödbetor är ett samlingsnamn för en grupp rotfrukter, där rödbetor är de vanligaste. Förutom rödbetor odlas även gulbetor, prickiga rödbetor och vitbetor i Sverige-färgglada, vackra och goda.

Du kan köpa rödbetor som den viktigaste i paket under de första vår-och sommarmånaderna. Sedan har jordens rödbetor skördats sedan augusti. Mondoir innehåller mer kalorier än många andra grönsaker. En bra källa till folat är vitamin B, som stärker röda blodkroppar, immunsystemet och huden. Det innehåller också stora mängder kalium och fosfor, vilket stärker cirkulationssystemet och tros sänka blodtrycket.

Hjärtlagren har en underbar nötaktig smak och kan ätas råa, kokta eller bakade. Ät dem råa, som en sallad med smör och citronsaft, eller lägg dem till krukor. Använd dem tillsammans med potatismos, potatismos eller soppa, eller skär dem i tunna skivor och stek dem i olja för att göra läckra ärter. Det är en bra källa till kalium och fosfor, vilket stärker cirkulationen och sänker blodtrycket, liksom järn och mangan, som stärker immunförsvaret, och luteolin, som tros vara fördelaktigt för hjärnan.

Rå rotselleri har en lite bitter smak, men blir sötare när den bakas, kokas eller stekas. Den smakar bra rå, finriven och doppad i citronsaft eller blandad med gräddfil som ett bra tillbehör. Näringsinnehåll per G: 34 kcal, 1,8 g protein, 8,2 kolhydrater, 0,3 g fett. Palsternacks innehåller mycket kostfiber, som fyller upp. Det är också en bra källa till vitamin E, som stärker immunförsvaret, flera B-vitaminer och mineraler kalium och fosfor, som stärker blodcirkulationen och blodskelettet och hjälper kroppen att omvandla mat till energi.

Många människor förvirrar persilja med persilja rot. Palsternack har en lite söt, kryddig och nötaktig smak. Du kan äta den rå, ångad, stekt eller bakad. Det smakar tillsammans med andra rotgrönsaker, bakade eller mosade. Den innehåller både C-och B-vitaminer, inklusive folat, samt flera viktiga mineraler, inklusive kalium, fosfor och mangan, som stärker cirkulationen och immunsystemet.

Kål, även kallad Rova, har en söt men lite skarp smak, och den kan ätas både rå och kokt. Använd den istället för potatis i rätter som pommes frites eller tazel. Eller baka den i ugnen med andra rotfrukter som tillbehör eller tillsammans med potatismos. Näringsinnehåll per G: 34 kcal, 1 g protein, 8,7 g kolhydrater, 0,1 g fett.Morötter innehåller mycket fiber, vilket mättar och underlättar matsmältningen.